Ateria 8 - juustoruutuja, caesarsalaattia ja Snickers-piirasta

Tällä kertaa teemana oli Hellapoliisin luomukset, kaikki nämä siis löytyvät Hellapoliisin nettisivuilta/kirjoista. Hieman tietenkin muokkasimme reseptejä meidän makuumme sopivaksi, mutta käytännössä samoilla nimillä löydätte samat reseptit ja pääsette itsekin kokeilemaan. :)


Alkuruoka: juustoruutuja.

 Teimme puolikkaan taikinan, sillä alkuruokaa varten emme tarvitse kuitenkaan niin paljon syötävää. Taikinassa on siis kermaa, juustoraastetta, jauhoja ja voita (plus leivontaan tarvittavia kohotusaineita ym.). Päälle ripottelimme jäljelle jäänyttä juustoraastetta, teki mukavan rapsakan kuoren. Emme käyttäneet ohjeessa mainittua paprikajauhetta, koska a) meillä ei ollut sitä ja b) olen neiti nirso, joka ei tykkää paprikajauheesta. Taikinasta tuli noin puoli pellillistä syötävää, joista noin puolet söimme alkuruokana.


Pääruoka: kana-caesarsalaattia ja caesarkastiketta.

 Itse salaatin teimme Hellapoliisin ohjeella, mutta kastikkeen me otimme muusta lähteestä, koska taas olen nirso ja en tykkää juuri mistään kalasta, joten anjovispohjainen kastike ei oikein sopinut. Korvasimme ohjeen worcestershire-kastikkeen kananmunalla ja tilkalla vettä. Muuten ainesosat kastikkeessa olivat samat kuin Hellapoliisin sivuilla. Salaattipohjaan lisäsimme lisäksi kurkkua ja sipulia, koska olemme tottuneet laittamaan salaattiimme enemmän vihanneksia. Kanat vain paistettiin pannulla ja kevyt maustaminen pippurilla ja suolalla. Emme kehdanneet ostaa aitoa parmesaania, joten meillä oli "italialaista juustoa". Krutongit paistoimme myös pannulla valkosipulien kanssa. Annokset tuon kokoisissa lautasissa olivat juuri sopivia, ei liian täyttäviä eikä liian pieniä. Ruokajuomana vettä ja viiniä (josta en tykännyt).

Jälkiruoka: Snickers-piirasta.

 Teimme jälleen puolet pienemmän kuin alkuperäisohjeessa. Piiraasta tuli 4 palaa, mutta söimme vain yhden per nenä. Emme omistaneet pienempää irtopohjavuokaa, mutta koska astia piti vuorata joka tapauksessa leivinpaperilla, käytimme erästä uunipottia, joka oli ehkä 12-15 cm halkaisijaltaan. Tämän teimme täsmällisesti ohjeiden mukaan: pohja Bastogne kandisokerikeksejä ja suolapähkinöitä murustettuna voisulan kanssa, kinuskitäyte vaniljafudgejen ja kerman avulla ja kuorrutus maitosuklaasta (käytimme Milkaa), kermasta ja suolapähkinöistä. Ohjeessa luki "hetkeksi jääkaappiin", mutta meidän piiraamme oli pakko olla ainakin viisi tuntia, että se oli edes jotenkuten jähmettynyt. Kermaakin käytimme hieman vähemmän. Ohjeessa luki, että tämän voi tehdä pari päivää ennen tarjoilua, suosittelen itse tekemään niin. Koristeeksi heitimme pari suolapähkinää.



Kokonaisuus ja arvostelu.

Kokonaisuus oli kerrankin sopiva: alku- ja pääruoka vähän kevyempiä, jälkiruoka tuhti. Huomasin, että yleensä meillä on ollut juuri toistepäin. Alkuruoka oli hyvää, mutta siitä puuttui jotain, emme kumpikaan osanneet sanoa, mitä. Ehkä se paprikajauhe olisi tuonut lisämakua, mutta itse en olisi pitänyt enää siitä, joten minulle se jokin olisi ollut luultavasti jokin toinen mauste tai jokin kastike. Pääruoka oli myös oikein maukasta, krutongit ja kana ja juusto olivat loistavia yhdessä. Kastikkeemme oli myös maukasta, mutta siinä oli hitunen liikaa sitruunaa minun makuuni, poikaystävä sanoi sen olevan hieman mautonta. Jälkiruoka oli todella suklainen ja tuhti: poikaystäväni tykkäsi siitä erittäin paljon, mutta itselläni tökki keksit. En tykännyt yhtään tuollaisista kanelipohjaisista kekseistä. Myöskin kinuskitäytettä oli hieman liikaa. Arvostelussa otan kuitenkin aina huomioon myös poikaystäväni mielipiteen, joten jos jälkkäri arvosteltaisiin erikseen, antaisin itse yhden tähden, poikaystäväni kolme. Kokonaisuus oli kuitenkin balanssissa, ja maut kävivät hauskasti yhteen. Ehkä jälkkärimme oli hieman erillinen muuten leipäpainotteisesta menusta, mutta oli siinäkin sitä keksiä. Arvosana: ☆☆✪★★ = 2½