Ekstraa - kana-mozzarellasämpylöitä ja köyhiä ritareita!

Tämä ei ole virallinen kolmen tähteen päivällinen, vaan tein tämän yksin ja tästä puuttuu alkuruoka. Tämä ateria oli nimipäivälahja poikaystävälleni: hän sai valita kotitekoisten kokkailujen ja ravintolan väliltä. Olin antanut nämä ruuat hänelle valmiiksi, mutta annoin hänelle mahdollisuuden valita jonkin muun ruuan – ei valinnut. :)



Pääruoka: kana-mozzarellasämpylä valkosipulikermaperunoiden kera

Aloitin sämpylöistä, tein ne itse. Netistä löytyi hyvä ohje "pehmeät sämpylät" -hakusanoilla. Väliin paistoin kanafileet valkosipulin kanssa pannulla, ripaus mustapippuria ja suolaa. Kastikkeeksi yritin vääntää valkosipulimajoneesia, mutta se juoksettui, joten otin valmismajoneesia ja hienonsin joukkoon valkosipulia. Sämpylöiden väliin tuli siis kanat, mozzarellasiivut, salaattia, sipulia, kurkkua, tomaattia, valkosipulimajoneesia ja valmista sweet chili -kastiketta. En tiedä oikein, mitä puuttui, mutta mielestäni jäi hieman mauttomaksi. Olisi voinut maustaa ehkä kanaa enemmän.

Kermaperunat tein myös itse. Viipaloin perunat kauniiksi siivuiksi ja heitin kaikki kylmään veteen. Pienissä erissä sitten freesasin siivut öljyssä valkosipulien kanssa pannulla. Hitusen mausteita ja uunivuokaan. Kun kaikki oli siististi uunivuoassa, kaadoin kuohukermaa joukkoon ja uuniin. Olisi saaneet olla ehkä hitusen "tahmeampia" ja valkosipulisempia, mutta hyviä olivat noinkin.



 Jälkiruoka: köyhiä ritareita hillolla ja suklaatahnalla päärynä-toffeejäätelön ja kermavaahdon kera

 Leipä ei ole itsetehtyä tällä kertaa, mutta käytin köyhiin ritareihin sopivaa maalaisleipää. Käytin viipaleet siis munamaitosekoituksessa ja paistoin pannulla.
Suklaan kanssa kävi vähän tyhmästi: ostin halvinta suklaata, mitä kaupasta löytyi, eikä se ei oikein sulanut. Sen oli siis tarkoitus olla suklaakastiketta, mutta Pirkan jokin hasselpähkinätäytesuklaa (en löytänyt tuotetta netistä, niin en ollut varma nimestä, mutta samanlainen pakkaus kuin mansikkajogurttitäytesuklaalla) ei sulanut täytteen takia, vaan jäi tahnaksi. Yritin notkistaa kermalla, ei onnistunut. Mutta kyllä se meni tuollaisena tahnanakin! Levitin sitä ja valmista vadelmahilloa ritarien päälle ja itsevispattua kermavaahtoa koko komeuden päälle

Jäätelömaku oli poikaystäväni valinta, ja hän valitsi päärynän. Mutta kun menin kauppaan, eihän siellä ollut pelkkää päärynäjäätelöä, vaan päärynä-vaniljaa ja päärynä-toffeeta. Valitsin toffeellisen, koska hän tykkää toffeesta, vaikka minä en. Päälle raastoin vielä hieman tuota samaista suklaata. Lopputulos oli hyvää, mutta toivoin, että olisin onnistunut suklaakastikkeessani.



Kaikki ei mennyt aivan nappiin kummankaan ruuan kanssa, mutta pääasia oli, että poikaystäväni tykkää. Ja hän tykkäsi!
Ei arvosteluja tällä kertaa, koska tämä oli lahja, eikä se ollut kolmen lajin ateria. Mutta kyllä molemmat hyvää oli!